Leikkuulauta HD-polyeteenistä, GN 1/1 (530x325 mm), 20 mm paksu, neljällä jalalla jotka nostavat laudan alustalta ilmankierrolle ja helpommalle valutukselle. Toinen puoli on sileä, toisella on mehurilla lihan ja hedelmien. Paksuus antaa vakauden ilman, että lauta keinuu tai liukuu työn aikana, suojaa terää ja tarkoittaa, että lauta kestää pitkään jopa intensiivisessä päivittäisessä käytössä.
Värikoodaus HACCP-periaatteen mukaan erottaa raaka-aineryhmät ja vähentää ristisaastumisriskiä. Saatavana seitsemässä värissä: sininen, ruskea, vihreä, keltainen, violetti, punainen ja valkoinen.