Leveä ja matala muoto loivasti viettävine reunoineen antaa paljon pinta-alaa lämpöä vasten ja reilusti tilaa sekoittaa ja kääntää ilman, että raaka-aineet ahtautuvat. Siksi se on yhtä kotonaan paistamisessa ja sauteeraamisessa kuin redusoinnissa ja hitaassa kypsennyksessä kannen alla.
Apollo on belgialaisen Demeyeren edullisempi sarja, jossa on viisikerroksinen pohja tasaista lämmönjakoa varten ja Silvinox-käsiteltyä 18/10-terästä, joka pysyy kirkkaana ja helposti puhdistettavana. Kansi kuuluu toimitukseen. Sopii kaikille lämmönlähteille, myös induktiolle, ja kestää ongelmitta konepesun.
Saatavana kokoina:
24 cm
28 cm