ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTOHyvä leipäveitsi näkyy suoraan tuloksessa. Veitsi joka leikkaa ei ole sama asia kuin veitsi joka puristaa ja repii leivän läpi, ja ero näkyy selvimmin hapanleivässä, jossa on kova kuori ja avoin sisus. BK22 on Vearkin sahalaita-reunainen leipäveitsi, 22 cm, taottu yhdestä saksalaisesta teräspalasta Solingenissa.
22 cm selviytyy useimmista suurikokoisista leivistä yhdellä vedolla ja välttää puolimurtuneen leikkauksen, joka syntyy kun veitsi on lyhyempi kuin leipä on leveä. Terä leikkaa kuoren läpi ilman painetta, suojaten sisuksen rakennetta ja antaen puhtaan leikkauksen tasaisella pinnalla murskatun reunan sijaan. Suunnittelun puolesta BK22:ssa on puinen kahva toisin kuin Vearkin muissa veitsessä, mutta se kuuluu visuaalisesti yhtä luontevasti niiden viereen magneettikaiskon varrelle. Jolla on Vearkin seinäkokkoelma mutta ei leipäveistä, siinä on selvä aukko.
Terän pituus 22 cm. Ruostumaton teräs X50CRMoV15, 58 HRC. Valmistettu Solingenissa, Saksa.
