Continentan vahva ja vakaa leikkuulauta, jossa on 3 ruostumattomasta teräksestä valmistettua keräyslevyä. Koska leikkuulaudat on valmistettu 100-prosenttisesti luonnonpuusta (kumipuu), paras tapa ylläpitää niitä on puhdistaa ne kostealla liinalla ja öljytä ne aika ajoin ruokaöljyllä (oliiviöljy, auringonkukkaöljy tai vastaava). Puu reagoi kosteuteen ja lämpötilan muutoksiin. Molempia on vältettävä, samoin kuin astianpesukoneessa puhdistamista. 48cm