Kulmalasta ruostumattomasta teräksestä mustalla kahvalla, suunniteltu täytteiden levittämiseen kakkuvuokien ja renkaiden sisälle. 90° kulmainen terän geometria mahdollistaa terän pitämisen tasaisena renkaan pohjaa vasten samalla kun kahva on renkaan reunan yläpuolella, mikä on välttämätöntä työskennellessä moussen, bavaroisin, ganachen ja vastaavien täytteiden kanssa, jotka vaativat sileän, vaakasuoran pinnan muotin sisälle. Antelias 65 mm lisäkorkeus helpottaa pääsyä syville muoteille ja pienempimalli voi auttaa syvissä lautasissa lautasasettelussa.
Saatavana kahdessa versiossa eri terän pituuksilla: 18,5 cm ja 9 cm. Nostokorkeus määrittää, mikä renkaan syvyys on käytännössä hallittavissa; terän pituus ohjaa ulottuvuutta levittämisessä.
"