26 senttiä tuntuu kädessä. Se antaa todellista ulottuvuutta leikatessa, enemmän terää leikkuulautaa vasten ja luontevan edun isojen raaka-aineiden kanssa. Se on myös veitsi, joka vaatii vähän enemmän käyttäjältään, ja sopii parhaiten sinulle, joka olet tottunut pidempään terään.
Zwillingin Pro-sarja on taottu yhdestä teräskappaleesta Saksassa ja FRIODUR-jääkarkaistu kovuuteen 55–58 HRC. Kaareva bolsteri, sarjan tunnusmerkki, päästää koko terän kärkeä myöten kosketukseen leikkuulaudan kanssa ja ohjaa luontevasti pinsettiotteeseen. Terän pituus 26 cm. POM-muovikahva kolmella niitillä. Käsinpesua suositellaan.