Kokkiveitsi 16 cm, CK16 - Veark

CK16 on lyhyempi kokkiveitsi Vearkin kokoelmassa ja monelle parempi arjen koko. Neljän senttimetrin ero CK20:een kuulostaa marginaaliselta, mutta muuttaa veistä huomattavasti kädessä: CK16 on kevyempi ja tarjoaa hallinnan syvyyttä, jota pidempi koko ei aivan pysty vastaamaan hienossa ja yksityiskohtaisessa työssä. Se liikkuu nopeammin pienellä leikkuulaudalla ja istuu mukavasti jopa tiiviimmässä keittiössä.

Rakenne on sama kuin koko Vearkin veitsilinjassa: yksi pala saksalaista terästä taottuna Solingenissa, ilman niittejä, liitoksia tai erillisiä materiaaleja. Avoin soikea kahva on merkin tunnusmerkki, yksityiskohta, joka tekee Vearkin veitsestä vaikea sekoittaa mihinkään muuhun. CK16 näyttää yhtä hyvältä magneettikaiskon varassa kaakeliaseinää vasten kuin CK20, vain hieman kompaktimmassa muodossa.

CK16:n valitseminen CK20:n sijaan ei ole kompromissi. Se on eri valinta, joka sopii erilaiseen käyttötapaan. Terän pituus 16 cm. Teräs läpi linjan, raskas ja tukeva veitsi teollisella kestävyydellä. Ruostumaton teräs X50CRMoV15, 58 HRC. Valmistettu Solingenissa, Saksa.