Keittokauha, Provisions - Hestan

Keittokauhon joka pitää oikean määrän, kestää kaapimista valurautakattilan pohjaa vasten eikä taivahda paksun linssikeitto tai voimakkaan liemen painon alla. Ammattikeittiöissä parhaat välineet ovat ne joita ei koskaan huomaa, koska ne aina tekevät täsmälleen mitä pitää.

Hestanin Provisions-keittokauha on 18/10-terästä painolla ja geometrialla jota ammattikeittiö vaatii. Osa valikoimaa merkiltä jotka Thomas Keller valitsi The French Laundryyn ja Per Seen. Astianpesukoneen kestävä.