ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTOTämä on halvin japanilainen veitsemme. Ei damaskosterästä, ei käsin taottua terää, vain pieni katkoteräveitsi NT Cutterilta, joka on valmistanut teriä Japanissa vuodesta 1959. Löysimme sen keittiökaupan kassalta Tanskasta ja toimme kotiin, sillä se kuuluu jokaiseen keittiöön, johon tulee toimituksia.
Ravintoloissa ja ammattikeittiöissä tämä on se veitsi, joka avaa raaka-ainelaatikot, viiltää vakuumipussit auki ja irrottaa etiketit. Kokit pitävät siitä samasta syystä kuin oikeista veitsistään: se on terävä, se kestää ja se tekee mitä käsketään.
Kahva on painevalettua alumiinia teräsytimellä, 49 grammalla kevyt mutta tukeva kädessä, ja sivu-urat antavat otteen silloinkin, kun sormet ovat kosteat. Auto-lock-mekanismi lukitsee terän automaattisesti siihen pituuteen, johon työnnät sen, joten se pysyy paikallaan, leikkasit kuinka kovaa tahansa. Terän voi kääntää, joten veitsi sopii yhtä hyvin vasen- kuin oikeakätiselle.
Kun kärki tylsyy, katkaiset segmentin kahvaan rakennetulla teränkatkaisimella ja saat uuden terävän särmän sekunneissa. Terä on 9 mm leveä, erikoiskarkaistua japanilaista terästä. Yksi terä sisältyy, ja NT-A-vaihteriä (9 mm) myydään 10 kappaleen pakkauksissa.
Eli ei, tämä ei ole se veitsi, jota esitellään vieraille. Tämä on se veitsi, joka saa kaiken muun ulos laatikosta.
