Se ei ole keittiön glamourein väline. Mutta hyvä pieni veitsi pikkutöihin leikkuulaudan ääressä – se, joka on kädessä, kun kokkiveitsi tuntuu liian isolta tehtävään – on hyödyllinen tavalla, joka harvoin saa ansaitsemaansa huomiota.
Zwillingin Pro-sarja on taottu yhdestä teräskappaleesta Saksassa ja jääkarkaistu kovuuteen 55–58 HRC. Kaareva bolsteri, sarjan tunnusmerkki, päästää koko terän kärkeä myöten kosketukseen leikkuulaudan kanssa. Terän pituus 8 cm. Muovikahva kolmella niitillä.