Kakkuvuoka, Elegant Party - Nordic Ware

Jotkut kakut ovat arkeen ja toiset juhlaan, ja tämä vuoka on selvästi päättänyt jälkimmäisen. Elegant Party on klassinen keskeltä reiällinen rengasvuoka, mutta sen kaarevat sivut ja pehmeät, uurteiset laskokset saavat valmiin kakun muistuttamaan röyhelöhametta tai vanhanaikaista täytekakkua menneeltä ajalta, jolloin kahvia juomaan pukeuduttiin hienosti.

Vuoka on tehty kakuille, jotka ovat huomion keskipisteenä. Tuhti pound cake, maustekakku tai mehevä sitruunakakku, jonka kuorrute valuu laskoksia pitkin ja kerääntyy kaariin. Se sopii yhtä hyvin juhliin kuin sunnuntaikahville, kun on vähän tavallista enemmän aikaa, ja yksinkertainenkin kakku näyttää vaatineen paljon enemmän työtä kuin se on vaatinut. Vuoka vetää n. 2,4 litraa, joten se riittää kokonaisiin juhliin.

Vuoka on valettu paksusta alumiinista, joka johtaa lämpöä tasaisesti, joten kakku kypsyy samalla tavalla kaikista laskoksista ja saa kullanruskean, tasaisen pinnan. Sisäpinnassa on tarttumaton pinnoite, ja kun voitelet sen huolellisesti voilla ja ripottelet vähän jauhoja tai kaakaota ennen jokaista paistoa, kakku irtoaa helposti ja säilyttää muotonsa. Täytä se enintään kolmen neljäsosan verran ja anna kakun jäähtyä hetki ennen kuin kumoat sen.

Nordic Ware on minneapolisilainen perheyritys, joka loi ensimmäisen bundt-vuoan vuonna 1950 ja valaa vuokansa yhä Yhdysvalloissa.

Kakkuvuoka valettua alumiinia, tarttumaton pinnoite. Vetoisuus n. 2,4 litraa (10 cups). Uuninkestävä 220 asteeseen asti. Pestään käsin. Valmistettu Yhdysvalloissa.