Hiiliteräksinen paistinpannu Scanpan Black Iron -sarjasta, saatavana 22, 26 ja 30 cm:n kokoisena. Hiiliteräs on puhdas, kestävä materiaali, joka oikealla hoidolla kestää sukupolvelta toiselle ja toimii kaikilla lämmönlähteillä, myös avotulella. Ylimääräisen pitkä kahva tarjoaa tukevan otteen ja viistot sivut helpottavat herkkien raaka-aineiden paistamista ja kääntämistä.
Hiiliteräksinen pannu on pinnoittamaton eikä vaadi muuta kuin yksinkertaisen hoidon: puhdista astianpesuharjalla ja kuumalla vedellä, kuivaa välittömästi talouspaperilla. Ei koskaan märkänä säilyttämistä eikä koskaan astianpesukoneeseen. Suositeltu maksimilämpötila: 260°C.