Gyuto, 24 cm, Supreme Twisted - Mcusta / Zanmai

Gyuto 24 cm:n terällä Mcusta/Zanmain Supreme Twisted -sarjasta, yksi kunnianhimoisimmista veitsisarjoista Sekin kaupungista Japanista. Ydin on Aogami Super, yksi kovimmista ja arvostetuimmista hiiliteräksistä keittiöveitsissä, karkaistuna 64 HRC:hen. Tämä tarjoaa poikkeuksellisen terävän ja kestävän terän, joka pitää terävyytensä pitkään. Rakenne on San Mai: hiiliteräsydin verhottu molemmilta puolilta ruostumattomalla teräksellä, yhdistäen hiiliteräksen ominaisuudet jonkinasteiseen korroosionsuojaan.

Varsi on hinoki-japanilaisesta sypressistä, muotoiltu kierretyksi kahdeksankulmaksi, joka tarjoaa luonnollisen ja vakaan otteen. Välirenkaat harjatussa nikkelisilvassa ja koristeellinen mosaiikkinuppi.

Hiiliteräs vaatii hoitoa: pese käsin välittömästi käytön jälkeen ja kuivaa ennen säilytystä. Ei astianpesukoneenkestävä. Oikealla hoidolla terä kehittää patinan, joka suojelee terästä entisestään.

Terän pituus: 240 mm. Kokonaispituus: 393 mm. Paino: 198 g. Teräs: Aogami Super, 64 HRC. Valmistettu Japanissa.