Fermentointisarja, 2 purkkia - Kilner
Varastosaldo
- Verkkovarasto 0 kpl
- Kauppa Stockholm 0 kpl
- Kauppa Malmö 0 kpl
Tarvitsetko apua? Soita +46 8 410 95 200
ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR 
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO-
Tuotetiedot
-
"Käymistrendi on vain vahvistumassa - eikä ihme. Se on vuosisatoja vanha käsityöperinne, joka on tekemässä paluuta, kun mikro-organismeja käytetään raaka-aineiden käsittelyyn ja sellaisten makuvivahteiden aikaansaamiseen, jotka olisivat muuten mahdottomia. Muita etuja ovat se, että se on hyväksi vatsalle (probiootti) ja pidentää raaka-aineiden säilyvyyttä. Soija, hapankaali, kimchi, garum, kombucha, koji, miso ja etikka ovat esimerkkejä fermentoiduista ruokalajeista ja makuaineista, jotka muodostavat tärkeän perustan kyseisten kulttuurien keittiöissä.
Tämä fermentointisetti koostuu kahdesta 1-litraisesta lasiastiasta, tiiviisti sulavasta silikonikumikannesta, kahdesta lasipainosta, jotka varmistavat, että fermentoituvat ainekset pysyvät pinnan alla, sekä vesilukosta, joka estää ei-toivottuja mikro-organismeja häiritsemästä prosessia. Lyhyesti sanottuna kaikki, mitä tarvitset (raaka-aineiden lisäksi) tuhansien erilaisten fantastisten luomusten valmistamiseen luonnon avulla.
Kestää korkeintaan 80 astetta.
Jos haluat oppia suurimman osan fermentoinnista, suosittelemme Noma-ravintolan alkuperäisen, neljä kertaa maailman parhaaksi nimetyn keittiömestarin Rene Redzepin kirjaa The Noma Guide to Fermentation."
-
-
Toimitus
-
Suositellut tuotteet
Arvostelut
0 Arvostelut
Jättääksesi arvostelun, sinun on kirjauduttava sisään asiakastilillesi.
.This product doesn't have any reviews.
Varastosaldo
Varastotilanne päivitetään joka kymmenes minuutti.
