Kuubalainen ruoka tunnetaan väreistään ja intensiivisyydestään, mutta sitä ei ole koskaan dokumentoitu kunnolla englanniksi, mikä on outoa, kun ottaa huomioon, kuinka paljon saaresta on muuten kirjoitettu. Kolmesataaviisikymmentä kotitekoista reseptiä, jotka on koonnut väki, joka tuntee koko kuubalaisen ruokamaiseman, kattaen sekä perinteiset ruoat että nykyajan ruokakulttuurin. Kirja on ensimmäinen laatuaan ja pysynee alan perusteoksena hyvän tovin, yksinkertaisesta syystä ettei kukaan muu ole tehnyt työtä.
Format: Kovakantinen
Sivumäärä: 432
Kieli: Englanti
Ensimmäinen julkaisu: 2018