Coco: 10 World-Leading Masters Choose 100 Contemporary Chefs - Phaidon
Varastosaldo
- Verkkovarasto 0 kpl
- Kauppa Stockholm 0 kpl
- Kauppa Malmö 0 kpl
Tarvitsetko apua? Soita +46 8 410 95 200
ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR 
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTO-
Tuotetiedot
-
Coco on jännittävä, ennennäkemätön opas kansainvälisen ravintolamaailman poikkeuksellisimpiin lahjakkuuksiin. Phaidonin menestyksekkään 10x10-sarjan jalanjäljissä, jossa esitellään eri alojen nousevia nuoria taiteilijoita, Coco esittelee 100 parasta nousevaa keittiömestaria eri puolilta maailmaa. Valitut 10 supertähtikokkia: Ferran Adrià (Espanja), Mario Batali (Yhdysvallat), Rene Redzepi (Tanska), Alice Waters (Yhdysvallat), Jacky Yu (Hongkong), Gordon Ramsay (Iso-Britannia), Ferguson Henderson (Iso-Britannia), Shannon Bennett (Australia), Alain Ducasse (Ranska) ja Yoshihiro Murata (Japani). Valitut 100 kokkia luovat tämän päivän innovatiivisinta ruokaa. Singaporesta New Yorkiin, Tukholmasta Surreyyn, Hongkongista Pariisiin, nämä kokit vievät ammattitaitoaan uusiin ulottuvuuksiin ja ovat vasta alkaneet saada huomiota ruoanlaitostaan.
Kirja on järjestetty aakkosjärjestykseen kokin mukaan, ja siinä esitellään kukin kokki kahdella sivulla. Ensimmäinen osa sisältää kuraattorin esittelyn kokista alkuperäisen esseen muodossa, kokin esittämän esimerkkimenun ja kaksi tai kolme kokin tunnusomaista reseptiä. Toisessa osassa on valokuvia kustakin reseptistä kokin valmistamana sekä valokuvia ravintolasta, kokista työssään ja kokin ympäristöstä, mukaan luettuina maanviljelijöiden markkinat ja suosikkiraaka-aineet. Kirjan loppuosassa kukin kokki-kuraattori käsittelee yhtä tiettyä ruokalajia, jolla on ollut erityinen merkitys hänen elämänsä tai uransa aikana, ja siihen liittyy resepti ja valokuva ruokalajista.
Osittain keittokirja, osittain opas maailman parhaisiin uusiin ravintoloihin ja osittain kansainvälisen ruokamaailman kuka on kuka, Coco esittelee tämän päivän parhaiden uusien kokkien kokkausta nykypäivän kulinaaristen ikonien valitsemana.
440 sivua.
Kieli: englanti
-
-
Toimitus
-
Suositellut tuotteet
Arvostelut
0 Arvostelut
Jättääksesi arvostelun, sinun on kirjauduttava sisään asiakastilillesi.
.This product doesn't have any reviews.
Varastosaldo
Varastotilanne päivitetään joka kymmenes minuutti.
