Musta valurauta on lähimpänä ikuisuustuotetta, mitä keittiössä voi olla. Se ei mene muodista eikä näytä kulumisen merkkejä ahkerassakaan käytössä. Tämä Staubin matala pata on tehty käytettäväksi juuri niin.
Muoto on matala ja leveä, ja pohjapinta-alaa on reilusti, joten voit ruskistaa lihat ja kasvikset ilman ahtautta ja antaa sitten kaiken hautua valmiiksi kannen alla. Kannen sisäpinnalla on Staubin Chistera-rakenne, kohokuvio, joka kerää höyryn ja antaa sen tippua takaisin ruoan päälle. Se pitää ruoan mehevänä ja maun padassa.
Valettu Ranskassa, mattamusta emali sekä sisä- että ulkopinnalla. Kaksi isoa kahvaa, jotka kuumenevat, joten pidä patalaput käden ulottuvilla. Halkaisija 28 cm, tilavuus 3,7 litraa. Sopii kaikille liesille, myös induktiolle, uuniin 260 °C:seen asti ja kestää konepesun.