Annostelupaletti, Anne-Sophie Pic -signatuurimalli - André Verdier - Mini

Kovakromatusta ruostumattomasta teräksestä valmistettu paletti, takottu yhdestä kappaleesta yhdentoista senttimetrin terällä. Se on se koko, jonka tavoitat nostaessasi pienen kalafileetä, asettellessasi quenelleä tai levittäessäsi kapean sauvaviivan lautasen reunalle. Tarpeeksi kapea tarkkuuteen, tarpeeksi pitkä kantamaan komponentin koko matkan. Terän kevyt joustavuus ja suora pitkä varsi antavat hallinnan ilman että käsi estää työn. Silmukka päässä helppoa ripustusta varten. Astianpesukoneen kestävä.

Paletin on suunnitellut Anne-Sophie Pic, jonka ravintola Pic Valencessa on pitänyt kolmea Michelin-tähteä vuodesta 2007, vuosi jolloin hän myös meni historiaan ensimmäisenä ranskalaisena naisena, joka on tehnyt niin viiteenkymmeneen vuoteen. Ravintola on periytynyt perheessä kolmessa sukupolvessa ja on tunnettu yhtä lailla tarkasta anniskelusta kuin syvistä, kerroksellisista mauista. Sarja kehitettiin yhteistyössä André Verdierin kanssa, jonka tehdas Thiersissä kantaa käsityöperinteitä vuodesta 1856, ja suunnittelutoimisto C+B Lefebvren kanssa. Saatavana myös kokoluokissa Micro (8 cm), Medium (9 x 5 cm) ja Longue (16 cm).