Alumiininen uunipelti, Jelly Roll, Naturals - Nordic Ware

Jelly roll on amerikkalaisten nimitys kääretortulle, ja tämä pelti on tehty juuri siihen: ohuelle, tasaiselle sokerikakkupohjalle, joka paistetaan nopeasti ja kääritään rullalle hillon, kermavaahdon tai sitruunarahkan kera. Mutta se on yhtä käyttökelpoinen kaikkeen muuhunkin, mikä paistetaan tai paahdetaan pellillä. Koko on neljännespellin ja puolikaspellin välissä.

Pelti on valmistettu puhtaasta, käsittelemättömästä alumiinista, joka johtaa lämpöä nopeasti ja tasaisesti, ja juuri sitä kääretorttupohja tarvitsee. Pohja kypsyy tasaisesti koko alalta eikä kuivu reunoilta, mikä tekee siitä helpomman kääriä. Reuna on vahvistettu galvanoidulla teräksellä, joten pelti pitää muotonsa eikä väänny uunissa.

Käytä sitä pikkuleiville, mokkapaloille, pehmeille piparkakuille, paahdetuille kasviksille tai pelliruoalle kahdelle tai kolmelle. Siinä ei ole pinnoitetta, joka voisi kulua tai lohkeilla, ja ajan myötä alumiini saa himmeämmän patinan, mikä vain kertoo, että peltiä käytetään. Vuoraa pelti leivinpaperilla leipoessasi, niin kaikki irtoaa helposti.

Nordic Ware on minneapolisilainen perheyritys, joka on valmistanut leivontavuokia vuodesta 1946, ja Naturals-sarjan pellit valmistetaan yhä Yhdysvalloissa.

Uunipelti käsittelemätöntä alumiinia, galvanoidulla teräksellä vahvistettu reuna. Sisämitat n. 38 x 27 x 2,5 cm. Uuninkestävä 260 asteeseen asti. Pestään käsin, konepesu värjää alumiinin. Valmistettu Yhdysvalloissa.