ILMAINEN TOIMITUS YLI 100 EUR
30 PÄIVÄÄ AVOIN OSTOGyuto on profiililtaan ohuempi ja teräkseltään kovempi kuin useimmat eurooppalaiset kokkiveitset. Miyabin 6000MCT perustuu MC63-jauheteräksiseen ytimeen, joka on jääkarkaistu CRYODUR-menetelmällä miinus 196 asteessa kovuuteen 63 HRC ja viimeistelty käsin kolmivaiheisella Honbazuke-tekniikalla 9,5–12 asteen hiontakulmaan per puoli.
Cocobolo-pakkapuisessa kahvassa on perinteinen japanilainen D-muotoinen poikkileikkaus. Terässä on vasaroitu Tsuchime-pinta. Gyuto 20 cm. Huolletaan hiomakivellä. Käsinpesu. Valmistettu Sekissä, Japanissa.
