Pyörteisesti kuvioitu visakoivu tekee jokaisesta kahvasta ainutlaatuisen. 24 cm on harkittu koko – se antaa enemmän terää pitkiin viiltoihin, isoihin raaka-aineisiin ja leikkuutekniikoihin, jotka vaativat yhden vedon ilman, että terä loppuu kesken.
SG2 Super Steel -ydin on jääkarkaistu CRYODUR-menetelmällä miinus 196 asteessa kovuuteen 66 HRC, ja sitä ympäröi 101 kerrosta damaskusterästä. Terä on viimeistelty käsin Honbazuke-tekniikalla. Mosaiikkiniitti ja bolsteri ruostumatonta terästä. Gyuto 24 cm. Huolletaan hiomakivellä. Käsinpesu. Valmistettu Japanissa.