Ajastimet & Mittaus

Hyvillä keittiömitoilla mitataan oikea määrä helposti. Jopa kokeneemmankin kokin voi olla vaikea punnita oikeaa määrää kutakin ainesosaa tuntuman perusteella, joten on hyvä, että keittiössä on hieman apua saatavilla. Hyvä ja tarkka lämpömittari on kullanarvoinen, sillä lämpötila määrää, mitä prosesseja raaka-aineessa tapahtuu. Hyvän lämpömittarin ansiosta sinun ei tarvitse tehdä kokeiluja ennen varsinaisen ruoan valmistusta tai pelätä, että naudan sisäfile kutistuu olemattomiin. Vaaka on melko hyvä kapistus, sillä raaka-aineen paino on vakiompi kuin sen tilavuus, joten painomitalla saat hieman varmemman lopputuloksen. Keittiöajastimen avulla et myöskään unohda ruokaa uuniin tai liedelle liian pitkäksi aikaa. Täältä löydät kaiken ajastimiin ja mittaukseen liittyvän.