ZEN
Yaxell Zen on kehuttu veitsisarja! Sarjan kokkiveitsi on voittanut jo kolmena vuonna peräkkäin Aftonbladetin suuren veitsitestin. Veitsien terät koostuvat 37 teräkerroksesta. Ydin on kovaa VG10-terästä ja muut teräkerrokset pehmeämpää terästä. Tämä rakenne antaa veitsille upean terän yhdistettynä äärimmäiseen lujuuteen ja ruostumattomuuteen. Kovuusaste on 61 HRC.
Sarjalla on hyvin ainutlaatuinen luonne. Veitsien terissä on vasaroitu pinta, jonka Yaxell on päättänyt säilyttää veitsien yläosassa. Alaosa on kiillotettu, jotta kauniit teräslaakerit tulevat esiin. Viimeistelynä jokaista terää koristaa käsin rei'itetty logo. Veitsen kahva on valmistettu mustasta micartasta. Materiaali valmistetaan yhdistämällä pellavakangas ja erikoismuovi korkeassa paineessa. Tuloksena on kova, vedenkestävä ja hygieeninen materiaali, joka sopii hyvin keittiöympäristöön. Kahva on kiinnitetty kahdella vahvalla teräsniitillä.