Shinmatsu on sarja sinulle, joka ajattelet, että tavalliset premiumveitset ovat suoraan sanottuna… ihan surkeita. Tässä puhutaan statseista, jotka veisivät koko pelin tasapainon mennessään. Kolme teräskerrosta, joiden ytimessä on ZDP189 jauheterästä ja kovuus HRC 65–66. Tämä on veitsien vastine Clint Eastwoodille hänen kulta-aikoinaan, kivenkovalle, monipuoliselle ilman turhaa rehvastelua ja niin kestävälle, että hän ehtisi ohjata ja näytellä kahdessasadassa huippuelokuvassa vuodessa ja hankkia siinä sivussa viitisenkymmentä lasta*. Terä on niin kova, että se pitää terävyytensä pidempään kuin Mr Miyagi täydessä zen-keskittymisessä. Jos olet tyyppiä, joka haluaa teroittaa veitsensä mieluiten vain kerran viidessä vuodessa, Shinmatsu on sinun metallinen sielunkumppanisi.
Sarjan veitsissä on syvänmusta Kurouchi viimeistely, joka ei ainoastaan näytä upealta, vaan myös suojaa terää ja antaa ulkonäön, joka julistaa: “olen kova”. Kahvat on tehty tummasta pakkapuusta, erittäin kosteudenkestävästä puukuitu–epoksikomposiitista. Ne ovat niin vakaita, että selviäisivät helposti sekä trooppisesta monsuunista että hikisen perjantai-illan pastaruokarumbasta.
Setissä mukana
Bunka 20 cm
Suuri ja majesteettinen yleisveitsi, joka hoitaa lähes kaiken. Täydellinen lihalle, kalalle, vihanneksille ja kaikelle siltä väliltä (eli sienille). Muodossa on suora leikkuureuna hallintaan ja tarkkuuteen, ja kärki sopii erinomaisesti yksityiskohtatyöhön. Tämä on veitsi, jonka otat esiin silloin kun haluat tuntea täyden vallan leikkuulaudan yli.
Bunka 13,5 cm
20-senttisen pikkuserkku, jota ei todellakaan pidä aliarvioida. Täydellinen sipulille, valkosipulille, yrteille, pikkuvihanneksille ja kaikille arjen askareille, joissa haluat saman tuntuman kuin isommassa mallissa, mutta kompaktimmassa paketissa. Veitsi, joka on niin mukava käyttää, että tarttuisit siihen silloinkin kun se ei ole edes tarpeen, vain koska se on hauskaa.
Valmistettu Japanissa
Vain käsinpesu
*Tiedot toistaiseksi vahvistamattomia