Lihan pehmentäminen manuaalisesti nuijalla on hyvä tapa tuntea itsensä kovaksi, mutta huono tapa tuottaa 800 annosta tunnissa. Sen sähköinen lihapehmennin saavuttaa pyörivien veitsitelien avulla, jotka lävistävät lihaskuidut ja hajottavat sidekudoksen tasaisessa, toistettavassa virrassa. Tyypillisesti käytetään schnitzeleille, mutta myös hyödyllisesti ulko- ja sisäfileelle sekä muille leikatuille paloille.
Kone toimitetaan valssilisävarusteella naudalle ja sialle. On myös mahdollista ostaa lisävarusteita siipikarjalle tai shawarmalle. Maksimi annosmitta on 160 mm leveä ja 30 mm paksu, mikä kattaa useimmat viipaloitavat leikkaukset.
Kotelo on ruostumatonta terästä, moottori jäähdytetään sisäänrakennetulla tuulettimella jatkuvaa käyttöä varten ja kone seisoo vakaasti neljällä kumijaloilla. Teho: 350 W, 230 V.
Mitat: 514×224×430 mm (PxLxK). Paino: 17,9 kg.