Retro manuaalinen espressokone, Esperto Abile - La Pavoni

La Pavoni Esperto Abile on eksklusiivinen täysin käsikäyttöinen vipukone, jossa on säädettävä valmistuksen paine ja jossa koko uuttoprosessi on täysin hallinnassa. Se kuuluu Esperto-sarjaan - La Pavonin edistyksellisimpiin käsikäyttöisiin koneisiin - ja se on rakennettu niille, jotka haluavat tinkimättömän espressokokemuksen, jolla on maksimaalinen vaikutus lopputulokseen kupissa.

Tekniset tiedot

- Kategoria: Täysin manuaalinen vipukone


- Boileri: Messinkinen käsikäyttöinen boileri

- Boilerin tilavuus: 1,6 litraa


- Lämmitysjärjestelmä: Termostaattiohjattu lämmityspatruuna


- Keitinryhmä: Vipukäyttöinen ryhmä jousimekanismilla


- Portafiltteri: 52 mm


- Vedentäyttö: Manuaalinen ylhäältä kiinnitettävän kannen kautta


- Painemittarit: Erilliset höyrynpaineelle ja haudutuspaineelle


- Höyrysauva: Pyörivä metallinen


- Teho: 950 W


- Mitat: 20 x 47 x 50,5 cm (L x S x K x K)


- Paino: 8 kg


- Sähköliitäntä: 220-240 V / 50/60 Hz / EU-pistoke

Tikkukeittäminen säädettävällä paineella

Esperto Abile käyttää perinteistä vipuohjattua keitinryhmää, jossa on jousitettu mäntä. Ohjaat koko virtausta manuaalisesti - esi-infuusiosta lopulliseen haudutukseen - ilman elektroniikkaa tai automatiikkaa.

Manometrit tarkkaan palautteeseen

Kahdesta erillisestä manometrista saat reaaliaikaista tietoa: toinen näyttää kattilan höyrynpaineen ja toinen uuttopaineen haudutuksen aikana. Näin voit kalibroida ja hienosäätää sekä suorituskykyä että tekniikkaa - täydellistä niille, jotka haluavat ymmärtää ja hallita panimotoiminnan jokaisen yksityiskohdan.

Materiaalit ja rakenne

Kone on valmistettu kromatusta messingistä ja ruostumattomasta teräksestä, ja siinä on pähkinäpuun väriset hallintalaitteet ja metalliset yksityiskohdat. Kaikki vettä johtavat osat ovat metallipohjaisia. Rakenne on kestävä ja pitkäaikaiseen käyttöön rakennettu, ja mekaaniset osat ovat huollettavissa ja säädettävissä. Koneessa ei ole kupinlämmitintä, eikä siinä ole kuppien säilytystilaa - mikä korostaa sen keskittymistä toimintoihin mukavuuden sijaan.

Höyry ja kuuma vesi

Höyry aktivoituu nupista, ja se syötetään klassisen, yksiseinäisen metalliputken kautta. Se on täysin käännettävissä ja riittävän tehokas vaahdottamaan maitoa cappuccinoa tai lattea varten. Koska putkessa ei ole eristystä, sitä on käsiteltävä varovasti käytön aikana ja sen jälkeen.

Toiminnalliset kohokohdat

- Säädettävä valmistuspaine vivun avulla

- Erilliset manometrit höyryn- ja uuttopaineelle

- Mekaaninen, täysin manuaalinen vipukäyttö

- Messinki-, teräs- ja pähkinärakenne

- Yhteensopiva avoimen portafiltterin kanssa (sisältyy toimitukseen)

- Suunniteltu ja valmistettu Milanossa, Italiassa

Jolle?

Esperto Abile on kone niille, jotka haluavat täydellisen manuaalisen ohjauksen - ilman kompromisseja. Se on tarkoitettu harrastajille, kilpailukykyisille kotibaristeille ja nörtteille, jotka haluavat kalibroida jokaisen yksityiskohdan. Jousikuormitteisen keittoryhmänsä, vaihdettavien painekäyrien ja täydellisen mekaniikkansa ansiosta se on yksi harvoista koneista, joka kirjaimellisesti opettaa espresson valmistuksen käsityötaidon alusta alkaen.

Yhteenveto

La Pavoni Esperto Abile on tarkkuusmekaniikka niille, jotka haluavat maksimaalisen hallinnan klassisen kauniissa vipukoneessa. Manuaalisesti ohjatun haudutuksen, säädettävän paineen ja puhtaasti mekaanisen järjestelmän ansiosta se tarjoaa suoran yhteyden baristan ja kahvin välille. Kone ilman oikoteitä - niille, jotka valitsevat käsityötaidon automaation sijasta.

Sisältää: yksittäinen portafiltteri, kaksinkertainen portafiltteri, avoin portafiltteri (naked filter), teräksinen tamper, annostelutyökalu ja puhdistusharja.