Sama periaate kuin sitruunaprässissä, mutta keitetyille juureksille: kun peruna puristetaan hienojen reikien läpi, se hajoaa mekaanisesti ilman käsittelyä, antaen kevyen soseen aktivoimatta tärkkelystä. Toimii yhtä hyvin porkkanoille ja kukkakaaleille kuin perunallekin.
Ruostumaton teräs, astianpesukoneen kestävä. Mitat 320×110×110 mm, varren pituus 190 mm.