Tämä lihanpehmenin toimii 51 pystysuoralla ruostumattomasta teräksestä valmistetulla terällä, jotka painetaan suoraan lihan lihassäikeiden läpi. Tuloksena on pehmeämpi liha ja merkittävästi suurentunut pinta-ala, joka imee marinaadia ja mausteita nopeammin — jopa 25% lyhyemmällä marinointiajalla. Paistamisen aikana perforaatiot toimivat kanavina paistoliemille ja glasuureille, antaen tasaisemman tuloksen koko palassa.
Pehmeät jouset tekevät paineesta tasaisen ja käsittelystä helppoa. Punainen ABS-muovikehys, astianpesukoneen kestävä. 42×150×118 mm.