Carbone Plus, 28 + 24 cm - de Buyer

Kaksi pinnoittamatonta paistinpannua puhtaasta hiiliteräksestä, jotka vain paranevat ja kaunistuvat vuosien myötä. Non-stick-pinnoitteen puuttuminen mahdollistaa paistamisen erittäin korkeissa lämpötiloissa, ja pannua voi käyttää myös uunissa. Sopii kaikille lämmönlähteille – sähkö, kaasu, induktio ja jopa avotuli. De Buyerin Carbone Plus -sarjalla on samat mitat kuin Mineral B -sarjalla. Hieman alhaisempi hinta selittyy sillä, että pannut toimitetaan ilman suojaavaa mehiläisvahakerrosta, mikä ei ole merkittävää, koska pannuja tulee joka tapauksessa esipolttaa ennen käyttöä. Paras tulos saavutetaan, kun poltat pannun sisään öljyllä ennen käyttöä. Yksityiskohtainen selitys ja video löytyvät hiiliteräspannujen sisäänpoltto-oppaastamme.

Huom! Koska hiiliteräspannut valmistetaan yhdestä kerroksesta kuumavalssattua terästä, ne voivat helposti vääntyä, jos niitä käytetään lämmönlähteellä, joka on pienempi kuin pannun pohjan pinta. Ne voivat muuttua kuperiksi tai koveriksi. Pannujen ylähalkaisijat ovat 28 cm ja 24 cm.

Tietoa de Buyerista
Kaikki alkoi vuonna 1830, kun viisi käsityöläistä yhdistivät voimansa Faymontissa Koillis-Ranskassa. He ostivat teräksensä de Buyer -perheeltä, joka myöhemmin osti koko yrityksen. Teollinen vallankumous antoi yritykselle uuden sysäyksen, ja siitä lähtien de Buyer on kasvanut nopeasti ympäri maailmaa menettämättä juuriaan Ranskan maaseudulla, jossa heidän tuotteitaan valmistetaan edelleen.